Con questo blog voglio condividere con tutti voi le ricette che ho sperimentato e che mi sono piaciute di più!! La cucina è sempre stata un luogo molto importante nella mia vita ricordo ancora quando da piccola osservavo affascinata la mia nonnina, ormai novantenne, che impastava tagliatelle pansoti ravioli facendo roteare a velocità indescrivibile la manopola della macchina della pasta la famosa Imperia (che ormai la modernità ha dotato di motore) sembrava così fluida e leggera... in realtà durissima..., preparava "tegami" (come si dice a Genova) di verdure ripiene, torte di riso, focaccia con la salvia, con la cipolle e altre mille prelibatezze...
Crescendo il primo vero approccio pratico alla cucina me lo ha dato mia mamma grazie alla quale mi sono appassionata soprattutto ai dolci... ricordo con gioia i momenti in cui finito di studiare per l'università mi rilassavo cucinando insieme a mia mamma torte dolci e salate, le prelibate focaccette al formaggio pizza... per poi gustarle tutti insieme a tavola la sera.
E adesso che ho 32 anni, sono sposata e lavoro trovo nella cucina un momento di relax che mi permette di "sfogare" gli stress di una giornata "a mille". (per la gioia del palato del mio maritino).

sabato 26 ottobre 2013

CARO BABBO NATALE...

Qui ci si porta avanti e si fa già la lista per Babbo Natale, non è semplice fare una lista per un bimbo piccolo che ha già una tonnellata di giochi, infatti, quest'anno per Natale non ne metteremo troppi, Tommaso da bravo bimbo saggio ha deciso di mettere cose utili, tipo il tutone da neve (che la mamma ha già comprato) una felpetta della Monclair, visto che la nonna ci ha regalato la maglietta ci serve per completo, poi immancabile la nostra amata Peppa Pig e il pigiamino di George e poi la mamma vuole comprare un mega peluche a forma di aereo (se sapete dove posso trovarlo fatevi avanti!), perchè nel cuore di mamma (e anche un po' di papà) lo vorrei pilota  (ovvio che farà tutt'altro perché poi è sempre così) abbiamo già il triciclo/aereo regalo delle cugine che lo fa divertire da impazzire...sarà un segno??? (sicuramente no...).
Anche perché attualmente la nostra vera passione sono Peppa e George, un po' un incubo per la mamma che si sente una cosa come 10-15 volte al giorno in macchina il loro cd, e solo ogni tanto riesce ad ascoltare un po' della sua musica preferita per non parlare dei librettini che ormai fanno parte integrante della nostra serata insieme a Giulio coniglio e intanto i libri da leggere della mamma si accumulano tra ebook e cartacei ne ho 5 la mia speranza è poterli leggere il prima possibile ce la farò???
Siccome mi siete simpatici deliziatevi con le canzoni di Peppa 
W PEPPA!!!!!

OHHHHH forza cantiamo tutti insieme!!! (si la Peppa dipendenza porta a questo!!!)...


mercoledì 23 ottobre 2013

TORTA AL LIMONE

Chi mi conosce bene, conosce la mia avversione alle torte al limone, ai dolci al limone, ma soprattutto alla crostata con la crema di limone.
In realtà la crostata con la crema di limone è sempre stata il simbolo delle mie vacanze in campagna, fin da quando ero piccola ogni volta che andavamo in campagna mi mangiavo tonnellate di crostata con la crema di limone fatte nella pasticceria del paese e vasetti di marmellata di more preparate da mia nonna.
Poi è successo l'irreparabile, dopo averla mangiata sono stata male, ma non perché non fosse buona, ma perché io soffro in un modo tremendo, incredibile, da panico la macchina (infatti ora che con Tommaso quando usciamo tutti e tre io sono confinata nelle dietro, ecco bene preferisco piuttosto andare a piedi tanto per dirvi riesco a stare male in autostrada...).



mercoledì 16 ottobre 2013

PASTA CON PEPERONI

Se c'è una cosa che ho capito recentemente è che i bambini soprattutto se piccoli, sono dei veri e propri untori, Tommaso ha avuto un po' di raffreddore, che è diventato febbre su suo padre e una cosa non ben definita su di me, mi sento come se un trattore mi fosse passato sopra senza pietà, ho i brividi ma zero febbre, e come suo padre nonostante le condizioni non ottimali non mi posso fermare, mamma, lavoro e casa full time.
Tenere Tommy piccolo scalatore bernoccoluto e curare suo padre è un impresa non da poco, un po' come avere due bimbi non uno, quindi un evviva per i "figli unici". Non posso e non voglio sapere come diavolo fa una donna con una quantità superiore a uno di figli a sopravvivere.



venerdì 11 ottobre 2013

TORTA SBRICIOLATA AI DUE CIOCCOLATI E PISTACCHIO

Freddo freddo freddissimooooo cosa c'è di meglio da fare dopo un pomeriggio al tipiedo sole a godere del teporino al mare bellissimo di questa stagione??? Ma ovvio cucinare!
Stasera i due protagonisti sono gnocchi al pesto e torta sbriciolata! BUONAAAAAAAAAAA
Ovviamente sono andata a caccia di quella che poteva sembrarmi la ricetta più buona e alla fine l'ho modificata, in realtà ho modificato solo la crema all'interno e devo dire VERY GOOD! Cioè non lo dico io ma la mia "cavia" il mio maritozzo (che se va avanti così che sforno un dolce ogni due per tre mi diventa davvero cicciozzo per fortuna va in bici un paio di volte alla settimana così mi sento meno in colpa a preparare un giorno si e uno anche un dolcetto.


lunedì 7 ottobre 2013

AUTUNNO

Ce l'abbiamo fatta!!!!! Ieri, castagnata, anche se il tempo era un po' così non ci siamo scoraggiati e siamo stati premiati dal sole che tiepido filtrava tra le foglie gialle e verdi degli alberi nel bosco, che meraviglia... che spettacolo la natura in autunno nonostante i raffreddori è la mia stagione preferita.
Ora non ci resta che sperare nel bel tempo nel prossimo fine settimana per una bellissima escursione domenicale, incrociamo le dita, altro che noiosi pranzi domenicali evviva il sole, l'aria aperta, il profumo di bosco di natura, di mare...



sabato 5 ottobre 2013

PASTA ALLA ZUCCA

A quanto pare non si scherza più... cercare casa più vicino ai miei era un gioco fino a qualche mese fa, un desiderio nascosto che pensavo non si realizzasse soprattutto per la pigrizia di mettersi a cercare, poi lo sbattimento di un trasloco e invece le cose sono cambiate, dalla scorsa settimana siamo ufficialmente a caccia della nostra casa dei sogni, non so se la troveremo mai (evviva l'ottimismo), abbiamo fatto una lista delle cose a cui non vogliamo rinunciare cose pratiche ma anche cose più futili (tipo la mia adorata vista mare), la zona l'abbiamo trovata, comoda per tutti e due e con del verde per Tommaso, tra qualche giorno i primi appuntamenti... incrociamo le dita!!