Con questo blog voglio condividere con tutti voi le ricette che ho sperimentato e che mi sono piaciute di più!! La cucina è sempre stata un luogo molto importante nella mia vita ricordo ancora quando da piccola osservavo affascinata la mia nonnina, ormai novantenne, che impastava tagliatelle pansoti ravioli facendo roteare a velocità indescrivibile la manopola della macchina della pasta la famosa Imperia (che ormai la modernità ha dotato di motore) sembrava così fluida e leggera... in realtà durissima..., preparava "tegami" (come si dice a Genova) di verdure ripiene, torte di riso, focaccia con la salvia, con la cipolle e altre mille prelibatezze...
Crescendo il primo vero approccio pratico alla cucina me lo ha dato mia mamma grazie alla quale mi sono appassionata soprattutto ai dolci... ricordo con gioia i momenti in cui finito di studiare per l'università mi rilassavo cucinando insieme a mia mamma torte dolci e salate, le prelibate focaccette al formaggio pizza... per poi gustarle tutti insieme a tavola la sera.
E adesso che ho 32 anni, sono sposata e lavoro trovo nella cucina un momento di relax che mi permette di "sfogare" gli stress di una giornata "a mille". (per la gioia del palato del mio maritino).

venerdì 28 febbraio 2014

STOCAFISSO ACCOMODATO

In attesa della nostra prossima festa di Carnevale (abbiamo un intenso programma di domeniche carnevalesche) oggi stoccafisso accomodato...e pensare che circa un anno e mezzo fa non lo avrei mangiato nemmeno se me lo avessero regalato, da piccola mia nonna che lo fa divinamente cercava sempre di farmelo mangiare ma io non volevo assolutamente, riuscivo solo a mangiare le patate che diciamocelo sono buonissime... per farmelo piacere ci è voluto Tommaso. Gli ormoni della gravidanza mi hanno cambiato i gusti, di poco ma me li hanno cambiati e ora adoro lo stoccafisso accomodato, non che io lo sappia preparare, sto ancora imparando e nel frattempo me lo gusto preparato da mia mamma una bontà e ne porto un bel piattone anche a mio marito a cui piace forse più di me.



mercoledì 26 febbraio 2014

PIZZOCCHERI FATTI IN CASA

Avevo già scritto questo post, ma... non lo trovo più forse nei mio immenso caos non l'ho salvato,  pazienza, ma questa ricetta ve la voglio assolutamente dare e vi vorrei  spronare a farla e non a comprare i pizzoccheri già fatti perché farli in casa è veramente una cosa semplicissima da fare ci vuole poco più di mezz'ora (che poi è il tempo di riposo della pasta).


mercoledì 19 febbraio 2014

AVVISTATA UNA GIRAFFA AL CARNEVALE DI... VIAREGGIO!!!!

Domenica... Carnevale... Viareggio.
Tre magici ingredienti per una giornata perfetta all'insegna dell'allegria e del divertimento...vedere il nostro bimbo così cresciuto che indica i carri colorati, parlotta e applaude, la gioia più grande.




lunedì 10 febbraio 2014

LA GIRAFFA

Avvistata una giraffa alla festa della Mimosa di Pieve Ligure!

La Giraffa a Carnevale
Ci rimane sempre male
Non c'è maschera che metta
Di leone o di scimmietta
Di facocero o di pollo
Che nasconda il lungo collo


giovedì 6 febbraio 2014

LA GIOIA...

Nel dirvi che finalmente la settimana sta finendo, la speranza di passare un bel week end mille cose da fare come al solito ma è diverso almeno non si parla di lavoro, la nostra prima festa di carnevale, l'organizzazione della festa di compleanno, la cena del sabato sera... Insomma week end libertà dalle regole, dal lavoro e anche relax finalmente noi tre insieme senza nessun altro.
Non vedo l'ora... manca poco...speriamo di passare un bel fine settimana ne ho bisogno dopo questa settimana estenuante dove ho avuto e ho ancora febbre mal di gola raffreddore... senza mai smettere di lavorare, di cercare casa adatta alle nostre esigenze, di fare tutto quello che è necessario fare.
Basta doveri nel week end solo piaceri.