Con questo blog voglio condividere con tutti voi le ricette che ho sperimentato e che mi sono piaciute di più!! La cucina è sempre stata un luogo molto importante nella mia vita ricordo ancora quando da piccola osservavo affascinata la mia nonnina, ormai novantenne, che impastava tagliatelle pansoti ravioli facendo roteare a velocità indescrivibile la manopola della macchina della pasta la famosa Imperia (che ormai la modernità ha dotato di motore) sembrava così fluida e leggera... in realtà durissima..., preparava "tegami" (come si dice a Genova) di verdure ripiene, torte di riso, focaccia con la salvia, con la cipolle e altre mille prelibatezze...
Crescendo il primo vero approccio pratico alla cucina me lo ha dato mia mamma grazie alla quale mi sono appassionata soprattutto ai dolci... ricordo con gioia i momenti in cui finito di studiare per l'università mi rilassavo cucinando insieme a mia mamma torte dolci e salate, le prelibate focaccette al formaggio pizza... per poi gustarle tutti insieme a tavola la sera.
E adesso che ho 32 anni, sono sposata e lavoro trovo nella cucina un momento di relax che mi permette di "sfogare" gli stress di una giornata "a mille". (per la gioia del palato del mio maritino).

martedì 9 luglio 2013

INSALATINA DI FINOCCHI

Finalmente inizio a riprendere in mano la mia vita, dopo 4 mesi e quasi mezzo passati tra allattamento, ninne nanne, pannolini e quant'altro tutto a velocità frenetica, da circa 10 giorni a questa parte le situazione si sta in un certo senso tranquillizzando, merito forse dell'inizio dello svezzamento, merito dell'aver trovato una routine, merito forse della baby sitter che ho scoperto essere anche una fantastica stiratrice (e con questo caldo non si sa mai!!!), merito forse del fatto che "ci sto prendendo la mano", fatto sta che ho ricominciato a lavorare semi-seriamente (per il seriamente aspettiamo settembre e il nido) e devo dire che mi piace, mi piace questo mio nuovo modo di vivere indaffarato, ma pieno di soddisfazioni, certo alcune giornate rimangono sempre "no" ma va più che bene così, cucciolo cresce inizia ad avere le sue piccole abitudini, pisolino dopo pranzo (più che pisolino delle volte pisolone sino alle 17...) alle 21 a nanna insomma piccole cose che delle volte a fatica riusciamo a far rispettare (soprattutto quando siamo fuori, ma che è necessario che non vengano "modificate" troppo).
E in tutto questo è arrivata la calda estate.. con 27 gradi costanti in casa, senza una bava d'aria, solo il refrigerio sorese ci fa sopportare meglio tutta questa gran calura.



giovedì 4 luglio 2013

TORTA MAGICA

Finalmente trovo un attimo per scrivere, mentre Tommy schiaccia il suo pisolino pomeridiano (pisolino si fa per dire è già un ora e mezza che dorme e non accenna a svegliarsi... svegliatiiiii che vorrei uscire!!!!!!), la scorsa settimana è stata veramente faticosa, ad un certo punto pensavo di non farcela più, mi svegliavo già stanca, ma con un ottimo lavoro di squadra combinato genitori-suoceri e parentado vario domenica abbiamo festeggiato alla grande il battesimo di Tommy! E' stata una bellissima giornata una giornata importante per Tommy che ha deciso di mettersi a ronfare amabilmente da metà messa fino a quasi sera.