CRUMBLE DI MELE

Oggi è stata una bella giornata, positiva, sono contenta ma anche molto stanca, ma questo non mi ha impedito di mettermi a fare un buon dolce dopo cena (rilassarsi sul divano per me sarebbe stato troppo semplice). 

Da un po'di tempo a questa parte, più precisamente da quando una coppia di amici giramondo come noi, (Enrico e la Gabry) me ne hanno parlato dopo averlo gustato a Dublino.

Ed eccovi la ricetta!

Ingredienti:

• 5 mele;
• 250 gr. di farina;
• 125 gr. di burro;
• 200gr. di zucchero;
• 30 gr. di nocciole tostate;
• zucchero a velo;
• scaglie di cioccolato q.b.;

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180° gradi non ventilato.

Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e fatele caramellare in una padella antiaderente con 50 gr. di zucchero.

Nel frattempo impastate grossolanamente la farina il burro, lo zucchero restante e le nocciole tritate, l'impasto deve risultare non omogeneo, granuloso.

Imburrate una teglia, metteteci le mele caramellate e sopra spargete il composto sbricioloso di farina, zucchero, burro e nocciole.

Infornate per almeno 20 minuti, una volta cotto, lasciate raffreddare e cospargete con zucchero a velo e scagliette di cioccolato fondente.

Servite tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia oppure accompagnato dalla crema inglese.

Buon Appetito!!... ora sono proprio cotta..e me ne vado a nanna! Buonanotte!!!