TORTINO DI CIOCCOLATO

So che non è esattamente la stagione per mangiarlo (fa ancora leggermente caldo... oggi a Genova 30 gradi alle sei di sera...) tanto più che ha il cuore tiepido (ma si può mangiare anche quando è freddo ed è altrettanto buono), solo che dopo aver letto la ricetta della torta alle rose che una mia amica e collega ha pubblicato il sul suo blog mi è venuta voglia di fare un dolce, non avendo gli ingredienti della torta di rose ho frugato tra le varie ricette ed ecco a voi il tortino al cioccolato!!

Non vedo l' ora di assaggiarlo...ora è in forno e sprigiona un profumino che fa venire l'acquolina in bocca, speriamo sia altrettanto buono.

Intanto che aspetto che cuocia vi lascio la ricetta che è molto semplice.
Tempo di preparazione circa 20 minuti.
Tempo cottura 10-12 minuti.

Ingredienti:

• 80 gr di burro;
• 20 gr di farina;
• 1 bustina di vanilina;
• 10 gr di cacao amaro in polvere;
• 90 gr di zucchero a velo;
• 150 gr di cioccolato fondente;
• 2 uova e 1 tuorlo.

Preparazione:

Mettete il cioccolato fondente tagliato grossolanamente a sciogliere in un pentolino a bagnomaria, poi aggiungete il burro tagliato a pezzettini.

Nel frattempo prendete una ciotola e metteteci le uova la vanilina e lo zucchero e sbattete il tutto con lo sbattitore elettrico per circa 5 minuti a velocità massima.

Togliete dal fuoco il pentolino con il composto di cioccolato e burro e incorporatelo al composto nella ciotola. Aggiungete infine farina e cacao.

Preriscaldate il forno a 180°, prendete degli stampini in alluminio e riempiteli a metà con il composto.

Infornateli e dopo 10 - 12 minuti togliete i tortini dal forno e lasciateli intiepidire, capovolgeteli, cospargeteli di zucchero a velo e serviteli tiepidi.

Sono favolosi! Buon appetito!