DOLCINI DOLCETTI
In questo post non dirò molto, voglio lasciare parlare le immagini di questi squisiti dolcetti turchi che hanno deliziato la nostra vacanza...vi dico solo una parola...sublimi.
La giornata a Istanbul cominciava all'insegna della dolcezza, scartata a priori la solita colazione internazionale ci dirigevamo al buffet "Turco" ed ecco a voi qualche assaggino.
I quadretti bianchi ricoperti di zucchero a velo si chiamano Lokum, sono morbidissimi e possono avere al centro pezzetti di pistacchio, nocciole..., il rettangolo marroncino, Helva, sa di caramello, al suo interno ci sono sempre dei pezzetti di pistacchio, poi ci sono i dolcetti quadrati bianchi ricoperti di pistacchio e con al centro pistacchio, si chiamano Pistake Lokum, poi una specie di plumcake bianco e nero ed infine una bella fetta di torta salata calda fatta a tipo lasagna con in mezzo formaggio locale.
Anche la marmellata è diversa dalla nostra, ecco una bella fetta di pane tostato caldo con sopra marmellata di mele cotogne... a pezzettoni!!!
oppure una buonissima crema e pistacchio con scaglie di cocco...
altri buonissimi e dolcissimi dolcetti al pistacchio!
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