CUP CAKES E GLASSA PER DECORARE

Lo so, la ricetta dei cup cakes ve l'ho già data... ma oggi finalmente per la prima volta li ho fatti glassati in particolare con la glassa per decorare, buonissima e semplicissima da preparare, per questo vi voglio dare la ricetta.

Ingredienti per 10 cup cakes:
  • 1 albume;
  • 150 gr. di zucchero a velo vanigliato.
Preparazione:
Montate a neve ben soda l'abume e setacciatevi a poco a poco, lo zucchero a velo vanigliato.
Aggiungete, a goccia a goccia due cucchiaini di acqua tiepida e mescolate con delicatezza per 20 minuti con movimento regolare dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto.
Per decorare mettete la glassa in una siringa per dolci o una sache a poche se volete potete aggiungere un po' di cioccolato grattugiato o altre piccole decorazioni per dolci.
Buon appetito!!! Vado a smaltire!!!




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